お月見かぼちゃ団子

昨年9月。　たまった画像・・・やっと秋になりました(^_^;)



お月見の日、団子をめっちゃくちゃ楽しみにしていた弟くん。
この日も、忙しく出かけていて帰宅も遅くなり、晩御飯を作るのがやっと。
団子は明日にしようと、提案したら・・・

「おかあさんが、できんのやったら、オレがやるわ」と弟くん。

晩御飯作りの横で、もくもくと団子作ってました(*^_^*)
かぼちゃを茹でて入れたので、黄色いお団子。
餡子は自家製冷凍していたもの。

中秋の名月、きれいでした。

でも、月より団子・・・美味しかったね(^^)/






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桜餅マカロン♪

桜餅


また更新サボってました＾＾；
4月初めに作った和菓子。

桜餅マカロン


マカロン生地には、桜茶葉粉末にしたものを混ぜ込んで焼いています。
ほんのり桜風味がいい感じでした。

でも。わざわざ桜餅、マカロンと合わせなくてもよかったなぁ(-_-;)
この前の大福マカロンの方がまだよかったかも。

コーンブレッド

サンドイッチにして。

あり合わせ弁当もってお出かけ。




春休み最後の日、遠方からお友達が遊びに来ていたので、お花見へ。
今は、もうすっかり葉桜ですが、咲き始めの桜でお花見でした(*^_^*)

新学期は、もうとっくに始まっています・・・
息子たちは、それぞれ6年と3年になりました(^_^)



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桜大福の桜マカロン。

桜あん

いつもこの時期、クオカの桜餡を購入しますが、今年は自家製！！
白あん炊いて、塩漬けの桜葉と桜花を刻んで混ぜ込みました。
甘さ加減もちょうどよく、いい感じに仕上がりましたよ～。

桜大福

桜あんで大福。
マカロンに挟むため、一口サイズ＾＾



わざわざマカロンに大福でなくてもよかったかな(*^_^*)
でも、「これは、美味しい！！」　と友人も家族にも好評でした♪



余った桜あんを挟んだだけですが、これだけでもgood～♪



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栗まんじゅう。いちご大福。

栗まんじゅう



年明け最初に作ったのは、和菓子。
餡は年末に作ったものの残りです＾＾；
けしの実つけて、栗の形にしました。
新年の集まり、差入れに♪

いちご大福

こちらは、卵アレルギーのお子さんがいたので、子ども用に(^.^)

いちご大福？！

最近、物産展などでよくみかける、この形。
カットされた中に苺があるようで…
お手軽でいいかも、と作ってみました。
息子たち、「桃から産まれたん？」　　
確かに＾＾；　クスッと笑ってしまいました。




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桜花見。記念日。

週末、満開の桜の下。



非日常的な空間。。心あらわれる　まったり　のんびりな時間に感謝。


花より団子＾＾

桜餅と苺大福、自家製白あん入り、手土産に。
いっぱい作ったつもりだったけど。。あっという間に完売～
もっと作ったらよかったなぁ＾＾；



家族記念日

一昨日、結婚記念日でした。

「１２年おめでとう、ありがとう」

主人から。
息子たちからも　「おめでとう」。


ごはんは、おうちで　串カツ。
電気フライヤーなどがあればいいのですが、ないので　卓上カセットコンロに油鍋。
お兄ちゃんのリクエスト「２度漬け禁止」ソースに、揚げたて漬けて＾＾


ガレット・デ・ロワ

〆は、３度目の挑戦！
新年に作ったこのお菓子。３個作って、生地を冷凍していました。
３個目、大事に残しすぎ・・、もう限界すぎてますが・・・やっと登場。
１度目　→　☆
２度目　→　☆
さぁ～、兄弟どちらも譲りたくない！　３度目のリベンジなるか？！



フェーブ手にする・・・王様は誰？？？



あったー☆


またもや。

パパでした。。

二人ともリベンジならず＾＾；
また次回に！と期待の兄弟でした。


こうして　家族の記念日に　一緒に過ごせることに感謝し、
平凡だけど　変わらず暮らせることを有難く思い、これからもよろしく。






日本赤十字社
東日本大震災義援金

タグ：苺大福 結婚記念日 桜餅 ガレット・デ・ロワ 串カツ 桜 お花見

いちご大福。フルーツサンド。

いちご大福

もち生地、ピンクにしてみました。
ちょっと色濃くしすぎ～もうちょっと薄くてよかったな～。
自家製白あんは、これにて終了。

ぜんざい

先週、弟くんが学校で餅つきして　お土産に持ち帰った　おもち。
「ぜんざいにして！」というので。
私は、おしるこ派なので、こし餡作って　一部小豆は水煮のままで　
好きなだけ　小豆は後入れ。
甘さ控え目になって　こういう食べ方もアリでした。

いちご大福

何度も続いてます＾＾；
今度は、自家製こしあんで。

白パン

ミルクたっぷりの白パン、作りました。

フルーツサンド

ホイップには、練乳とはちみつ入れて。
ふんわりしっとりパン、フルーツにこのホイップ、goodでした＾＾


お友達のおうちへ手土産～♪




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苺大福。苺ティラミス。

苺大福

何となく正月明けたら和菓子な気分～♪
白餡炊きました。

どら焼き

フライパンで小さく焼きました。
白餡どら焼きと苺クリームどら焼き。

苺ティラミス

コーヒー風味でなく、苺バージョンで。
さっぱり苺風味、好評でした♪

苺ムース

簡単に！
ミキサーでガーッとまわして・・お手軽ムースできるかな～とやってみました。
もう少し改善必要ですが、意外とＯＫ～＾＾




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苺大福。栗まんじゅう。ほか・・・お菓子いろいろ♪

この1週間・・・作ったお菓子たちまとめてＵＰしま～す♪

ガトーショコラ

焼き時間と温度比べに試し焼き。
12ｃｍサイズが4個も焼けちゃいました＾＾；

シュークリーム

ガスオーブンにて試し焼き。

苺ムース

正月明けて、苺が安い！思わず２パックも買っちゃいました＾＾；

栗の甘露煮

もしものストック用にと冷凍していた栗、もうレッスンもないし、おうち用に。
冷凍もの、やはり崩れやすいです＾＾；

栗の茶巾絞り

崩れた甘露煮、茶巾に♪

栗の渋皮煮

コチラも甘露煮と同様・・・冷凍もので渋皮煮。

白あん

白あん、甘さ控え目で炊きました＾＾

苺大福

白あんで♪
フリーズドライの苺パウダー入りの餅皮です。

栗まんじゅう


もちろん、自家製栗と白あんで＾＾



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桜どら焼き

桜どら焼き

生地に桜の塩漬けを入れて焼きました。　餡は桜あんで♪
桜どら焼き・・・実はおまけ。
　↓　こちらがメイン＾＾；　子ども達が作りました♪　
『おえかきどら焼き』

お兄ちゃん、初ハンドミキサー！
プレーン生地とココア生地を作ります。
ホットプレートにココア生地でお絵かきしてからプレーン生地をのせて焼きます。



焼けたら餡をはさんで完成♪


大小様々な　『どら焼き』♪
思うように絵がかけず、またリベンジしたいと願う二人でした＾＾；


広島風お好み焼き
我が家のお好み焼きは関西風です。
ホットプレートちょうど出していたし、広島に住んでいるんだから広島焼き作ろうよ～

広島焼きはお店で食べるものだと思ってましたが＾＾；
家でも出来るんですね～　ソバも卵も入れました♪
美味しい！　おうちで広島焼き！　はまりそうです＾＾＠



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タグ：どら焼き 桜餡 桜塩漬け 広島焼き

桜もち

桜もち



桜あん入り桜もち♪　桜あんはクオカで購入＾＾
道明寺粉もピンク色に染まっているものを使ったのであっという間に出来上がり～＾＾；



今日はポカポカ陽気～桜もちで春を味わいました＾＾＠



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