和スイーツカップ

色々盛り込んでます(´艸｀*)

＊黒豆入り抹茶パウンドケーキ　(ホットケーキミックス使用～)
＊きんとんクリーム　(おせちの残り)
＊ゆずマカロン　(冬至に作ろうと作れず仕舞いだったミニマカロン)
＊ゆずムース　(冷蔵庫のゆず消費に。一番下で見えてません～）

残り物をどうしようかと思いながら、いろいろ合わせたカップデザートでした(*‘∀‘)

和のカップは、suipaさんの商品です♪
120度まで対応なので、オーブンも低い温度ならOKなのがいいですね。

【PP 100-210 なごみ（茶）】
　楽天：https://item.rakuten.co.jp/suipa/012578/
　Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/B086JHXC51?ref=myi_title_dp

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suipa楽天市場店
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いちご大福

あけましておめでとうございます。
帰省せず自宅で過ごす年末年始。
近所の山へ登り、初日の出をみました。
当たり前に過ごせる日常に感謝して、今年も健康第一にすごせたらと思います。

お菓子作りは、なかなか時間取れずですが、ボチボチと。
欲張らずに続けていけたらいいなと思います。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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＊いちご大福


白餡で作りました。





おせちは、簡素化（笑）。
いつも作る定番、だいぶ省いて、食べたいものだけ手作りました。



きんとんは、デザート仕様で(^_^)

suipaさんの商品使わせていただいて、豪華になりました♪

【アラモードトレー　彩　Ｓ】
　Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/B08JG2TMKK?ref=myi_title_dp

【OPマットフィルム 150角 七宝 柄白】
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【OPマットフィルム 150角 七宝 背景赤】
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わらびもち

わらびもちを作りました。
黒豆大豆の黄な粉なので、所々黒いです。

suipaさんのこの商品に合うかなと思って入れてみました。
小鉢かわりに、おかずを入れてもいいですね～♪

【PP60-75　竹容器】
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お月見団子

いつのやねんー！って自分で突っ込んでます(笑)
もう2週間も前になりますね、中秋の名月。
白玉粉にかぼちゃと豆腐入れて捏ねて、茹でただけ。



中には餡子入れました。
豆腐のお陰で、冷蔵庫に入れても固くならず、翌日も美味しかったです♪


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お団子

日が経ってしまいましたが…今さら更新(笑）
お月見団子を作りました。
といっても、雨で見えないから無くていいかぁ～＆時間なくて当日には作れず、
やっぱり思い立って作ったのは翌日(^-^;

白玉粉にさつまいもペーストと豆腐で捏ねて湯がいただけのお手軽団子です。



中秋の名月の翌日が満月で～
雲多かったけど、合間に見えました(*´▽｀*)


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どら焼き&水ようかん

どら焼き


料理の講習会の試し焼きです。
ホットケーキミックス粉を使った簡単レシピ。



栗入りにしました♪
重曹を加えて、生地ふわふわです。

水ようかん


餡が残ったので～
アガーで固めました。
残り物も立派なおやつになりました(^^;


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水まんじゅう？！

アガーを使って、水まんじゅう風ゼリーを作りました。
和菓子用と思われるカップ容器は、suipaさんの商品です。
【A-PET　マルチカップ丸 本体 黒セット】



カップ本来の使い方と違うと思いますが(^-^;
ゼリー液をカップに流して、餡をすくって落とし入れました。
(餡は本当は丸く丸めたかったんですが、緩すぎたのでこうなりました(^-^;）
固まったら、黒い蓋をして→この蓋の方が土台となり、お持たせもOKかな？



食べる時は、器にポンッと出していただく。。
こんな使い方もありでしょうか(^-^;？


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いちごミルク大福

いつもピンク色は色粉でそめるんですが、
今日は、苺と足りない水分に牛乳を足してミキサーで
ピューレにしたものを加えてピンクにしました。
なので、いちごミルクです。
といっても、牛乳の味は微塵も感じません(^-^;

1個ずつ、フィルムで包んで置いておきました。
買ってきたと思うかな。。



兄弟ともに、すぐに、「かあさん作ったんよね」
即効見破られた・・・残念 (^-^;


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ぜんざい

ぜんざい作りました。
使いかけて残っていた、黒砂糖で小豆炊きました。
黒砂糖使ったかどうかは、見た目分かりませんね(^-^;
いつもより、お砂糖少な目でも、甘くて深みのある味になったように思います。
家族は、そんなこと全く気付かず、美味しかった、と言っていました(*^_^*)


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お月見団子とかぼちゃのクッキー

中秋の名月
と言われれば、なんだかんだと最近慌ただしく過ごしていますが
やらなきゃいいのに、季節行事は外せないという…(^-^;
白玉粉と豆腐混ぜて茹でただけのお手軽団子。
黄色はかぼちゃ潰して入れました。
朝晩冷えてきて、空気が澄んでいてお月様もきれいに見えました♪


かぼちゃクッキー



潰したかぼちゃがあったので、クッキーにも入れました。
水分とばさずに入れたので、生地がやわらかすぎて、丸めるのがやっと(^-^;
本当は、まわりに筋目を入れたかったのだけどね。
種つけて、かぼちゃっぽく見える？？
お砂糖は、初めてメープルシュガーを使ってみました。
かぼちゃ風味とあってるかも～♪



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