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いちごミルクロール [手作りお菓子教室]

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地元ガス会社さんで、バレンタインのケーキ教室をさせていただきました。
4年目になる今年は、チョコを使わないケーキでした。
この時期、チョコづくしになるので、こんなケーキもいいなと思って試作していました。

淡いピンク色で、ハートを苺に飾って、キュートなケーキになりました(*‘∀‘)

いつも講習会のはじまりは、緊張しますが、
皆さん温かく見聞きしてくださり、楽しい講習会となりました。
上手くできた所や、出来なかった所、色々ありましたが、
またご自宅で、作っていただけると幸いです。
ご参加の皆さん、ありがとうございました♪
そして、いつも本当にお世話になっているスタッフの皆さん、
準備に進行のサポート、ありがとうございました!!


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抹茶マカロン [マカロン]

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ちょっと前に作ったマカロン。
抹茶は、いつも失敗がちで思うように焼けないので、
コックに抹茶パウダー入れるのをやめて、色付けは色素を使いました。

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クリームに抹茶パウダーを多めに入れて、こし餡を真ん中に入れました。

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ザッハトルテdeおめでとうございます! [バースデー]

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お届けした、ザッハトルテ。
シャリシャリのグラズール…チョコ糖衣、久しぶりで緊張しました(^-^;

還暦のお祝いと息子さんの就職おめでとう!
奥様からのリクエストで、サプライズでした(´艸`*)

おめでとうございます♪
ステキな門出となりますように(*´▽`*)

ありがとうございました。


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恵方ロール [ロールケーキ]

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竹炭パウダー入れて生地焼きました。

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*********************

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8種巻き~♪
具多すぎて、めっちゃ巻きにくかったです(^-^;

ホントは、3人だし買おうかなと思ったけれど、好き嫌いがある次男くん…
好きなもの巻けるのは手作りのいいところ?!
あと、カツ巻きも作りました。
食べきれなかった残りは、今日のお弁当へIN。
お昼弁当あけて、「またぁー」って言ってるナ…たぶん(笑)。


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ゆずマカロン [マカロン]

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ほんとは、冬至の頃に作りたかったマカロン(^-^;

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レモンカードの要領でゆずカード作りました。
バタークリームにも混ぜ込んで、中にも絞り込みました。

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ゆず風味たっぷりなマカロン。
美味しくできました(*‘∀‘)


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