おうちパン

GWにたまたま、吉永麻衣子さんのインスタLiveで「おうちパン」を見ました。
容器で混ぜてそのまま一晩発酵させて、2次発酵もなしで焼く。しかもトースターで。
〝お味噌汁の味が毎日違うようにパンもその日その日のおうちの味で楽しんで〟
と手軽に作れると。へぇー☆と思って作ってみました。

切りっぱなしで、そのまま焼いたのが ↑ コレです。
焼き立て、フワッとモチモチしていて、美味しかったです。

容器のまま5日ほどは保存可だそうで、毎日食べる分だけカットして焼く。
最後は発酵の力も弱くなってくるのでピザがおすすめと。

小さく焼いてみました。



残り生地のピザも、トースターでいい感じでした。
今度は大きく焼いてみます。

カリカリクルミのねじねじドデカパン


クルミなくて、アーモンドで作ったのですが(^-^;
生地は、容器の中でスプーンでグルグルかき混ぜて。
そのまま蓋して一晩発酵。
成型は、きび砂糖をまぶし、これまたトースターで。



まぶしたお砂糖がカリッと焼けて美味しかったです♪

簡単に作れる「おうちパン」。
オーブンじゃなくて、トースターでもパンが焼けるって、びっくりでした。
また作ってみようと思います(^_^)


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タグ：トースター 手作りパン おうちパン 吉永麻衣子

パンいろいろ

また久しぶりの更新です。
きづけば、1カ月以上も前のことですが(^-^;
本当にいつぶり？っていうくらい久しぶりにパン焼きました。

＊オニオンロール




＊ピザ


＊メロンパン


いろいろダメ出しもあるんですが、久しぶりに焼いたことで満足でした(*'ω'*)


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タグ：手作りパン メロンパン ピザ オニオンロール

フランクパイとデニッシュたい焼き

3月の画像がまだ残ってました(^-^;

冷凍パイシート使って、ピザソースとソーセージ、クルッと巻いて焼いただけ。



ミ〇ドのフランクパイと同じ味でした(*‘∀‘)



同じく、たい焼きも冷凍パイシートで。
餡子は作ったのが冷凍庫に残っていたので、焼いただけです(^-^;
リッチなたい焼きになって、美味しかったです(´艸｀*)


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生クリームメロンパン

大晦日に焼いたメロンパンより、うまくできました♪



パン生地とクッキー生地の丸めも前よりいい感じにできたけど、もう一歩！

メロンパンは、長男が大好きなんです。
高３生の学校は1月半ばにすでに終業式が済み、
自宅⇔塾で勉強頑張っている長男にエールのつもりで焼きました。



焼き立てメロンパン2個頬張って食べてくれました(*´▽｀*)

メロンパン、一度に13個も焼けてどうしよう…と思ったけど、
あっという間に残り2個ー！
でも…飽きた？家族誰も手をつけないので、



生クリーム入りにしたら、はい完食ー♪


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グラハムブレッド

1.5斤の食パンも。年末のメロンパンに引き続き、何年かぶりに焼きました(^-^;

このパンも、昨秋にお友達のパン教室で復習のために教えてもらいました。
大きいパンの成型も忘れてた…忘れてた(笑）。
焼成前にトップにクープを入れてバターをのっけて焼きます。
バタートップ(食パン)ともいう。。



グラハム粉入りの食パン、重そうに見えるけど、全然そんなことなくて
生地ふんわりしっとりでめっちゃ美味しいです。



サンドイッチにして朝食に～♪


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ハムロール

もうほぼ2年近くも焼いていなかったパンを、大忙しの大晦日にメロンパンを焼きました。
やっぱり手作りの焼き立てパンは、美味しいなぁ。。。
また焼こう！と誓った年末(^-^;

いろいろ忘れているので、基本に戻ろうと。
昔パン教室で一番初めに習ったハムロール。
はじめはいつだったのかな、と振り返ると11年前でした。



コーンマヨをトッピングして焼きました♪
朝食にー、しれ～と出しました。
朝、うちの男子たち時間差で食べるので、それぞれ3回同じ会話をしました。
「え？これ作ったん？」「そうよ」「なんで？作ったん？」
お菓子だと特に何の反応もないのに(笑)、この反響はナニ…(^-^;
　昔はよく焼いてたやんー(;'∀')と心の中でつぶやく
たまに焼くのがいいかもね、と言い訳して。
今年は、ほんとに時々(笑）パンも作ろうと思います(^^ゞ


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メロンパン

マイペースながらも今年もいろいろ、お菓子な一年でした。
今年の焼き納めはー。
もうずっと焼いていないパン。今年初でしかも最後(^-^;
なんで？！ですよねー(笑)
ちょっと前に、パン教室をしている友のお宅へ。
ひとつ工程ラクーなメロンパンを教えてもらいました♪
忘れないうちに絶対作るわー♡って言ってたけど結局作れていなくて。
今年の心残りを、大晦日に作るという…
忙しかったけど、これで年が越せます(^-^;



ちょっと失敗したのだけど。
焼き立て、最高～♪



おせちの準備、あとちょっと。
がんばろー

今年も見に来てくださったみなさん、ありがとうごいました(*'ω'*)
みなさん、よい新年をお迎えください。


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抹茶メロンパン♪

抹茶メロンパン



クッキー生地に抹茶パウダー入れて作りました。
今年１月作～年明けだったので何となく和になりました。


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メロンパン♪

朝食に焼き立てメロンパン♪

昨年7月終わりのこと

タグ：メロンパン ホームステイ 23WSJ ボーイスカウト

プルーンピューレでパン作り☆レシピ

コーンパン





砂糖なし！バターなし！
とうもろこしと豆乳使用でさらにヘルシー！
時間が経ってもフワフワです。
そのまま食べてもプルーン＆とうもろこしのほんのり甘味が美味しく、食事にもよく合います。
レシピ☆

塩レモンテーブルロール



バター＆砂糖なし。
自家製塩レモンをプラス！
とってもさわやかなロールパンです♪
レシピ☆

どちらもプルーンをピューレにして、バター・砂糖の代用に。
大幅にカロリーダウンできるヘルシーパン、でした。



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