フルーツ・シフォンロール

10年愛用していた電子オーブンレンジが昨年末に壊れました(T_T)
今どきには珍しくなった、お皿が回る電子オーブンレンジ(^_^;)
もっぱら、焼き系はガスオーブンを使っていて、
最近は温めくらいしか使ってませんでしたが、
使いやすくて気に入っていてこれまで2~3度修理して使ってました。
今回はもう部品が廃盤になってるとのことで、敢え無くサヨナラ。
そして、ヘルシオ・ウォーターオーブンを買いました！
ウォーターオーブン、機能がスゴイ！
蒸したり焼いたりはもちろんですが、
蒸しものと揚げ物（焼売と春巻きなど）が同時にできるって、驚きでした。
レシピ集は日替わりでほとんど試してみましたヨ。
お菓子も一通りどんな具合が試しに作ってみました。
ものによりますが、ガスで作る方が早いし焼き具合も好きかな～。

ロールケーキは、天板が30×40！
いつも使ってるガス天板より大きいので、卵が倍要りました(^_^;)

マカロン



レモン味です。
ヘルシオでもきれいに焼けました♪

ココナッツ・ロッシェ





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フルーツロールと手打ちうどん

昨年6月。
わが家にてボーイスカウト活動の打ち合わせ。
ケーキとマカロンは、終わった後のティータイムに。

メインは。
手打ちうどんの試作！



いい感じに完成♪
当日も子ども達と、ワイワイ言いながら楽しく作り、大成功でした(*^_^*)



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苺のモンブラン

昨年6月作。
次男くん12歳バースデー、週末一足先に家族でお祝いしたので、
これは、誕生日当日のおやつです♪
もう時期も終わりに近づいた苺
苺ロールに苺クリームをモンブランに(*^_^*)





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マカロンとフルーツのかわいいロールケーキ

昨年3月
お友達のお引越しを前に、最後に食べてもらおうと…
素敵な彼女をイメージして作ったケーキ
喜んでもらえたのでよかったぁ(*^_^*)



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のりまきロール♪

コッタページで紹介されてた恵方ロールを参考に作りました♪
竹炭パウダー入りのクレープを焼いて、シフォン生地のロールはマイレシピで。
きれいに出来たところは、おともだちへ～



残りの切れ端が我が家用(^_^;)


＜昨年2月作です＞

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プリプリ♡ロールケーキ

2013年３月、昨年のホワイトデーお返し用にお友達から、頼まれたものです。

ロールケーキ




リクエストは、「可愛いいケーキ♡」とのこと。
小学１年生ながらにして、本命チョコのお返しだとか(*^_^*)


マカロン




マカロン大量生産(^_^;)
こちらは、ご自宅用も含めて中学生友チョコのお返し用♪



残ったもので、うちのおやつ♪
我が家の男子たち、お返しは・・・幸い？考える必要がないのでした・・・残念(^_^;)！




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バレンタインと味噌作り。

もう、4月も終わりですね～

なかなかリアルタイムの記事まで追いつきませんが…お付き合いください(^_^;)


ハートのロールケーキ



家族へのバレンタインケーキ、ショコロン?!付き(*^_^*)
中のチョコハートは、レアチーズチョコです。



味噌作り



友達と一緒に、家でみそを作りました。
ひたすら、大豆を茹でて・・・潰して・・・
単純作業も、おしゃべりしながらだと、楽しい作業でした(*^_^*)
美味しくできたかな～　秋が楽しみです♪



みそ作りだったので、ランチは和食で。
土鍋で炊いた牡蠣めし、豚汁(去年の味噌で）、甘酒の漬け物、はちみつ味噌のスティックサラダ。
あと、麦麹で作った自家製甘酒。
たまにはスローフードもいいものですね～



友達が、フォンダンショコラを作ってきてくれました。
レンジでチンしたら、中からトロ～リ！美味しかった～
フォンダンショコラは、私まだ作ったことなくて…いつか作ってみたいお菓子です(*^_^*)


苺マカロンとキャラメルマカロン



お世話になった方たちへ








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竹炭のロールケーキ

節分前に、焼いたので…恵方ロール(^_^;)
生地の黒は、竹炭パウダーです。

フルーツロール


黒豆＆栗羊羹ロール



フルーツなしのこっちは、容器に入れて冷凍庫へ。

息子たちは、1本まるかぶりしたい！と言ってましたが、思ったより太かったので却下(^_^;)

節分当日は、スキー合宿から帰宅後、解凍したけど美味しく食べれました(*^_^*)



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ichigo♡January

こんにちは(*^_^*)
今年に入って、更新がんばろう～♪　と思っていましたが、
すでに気づけば1カ月放置・・・(^_^;)

古いですが、冬1月の画像(^_^;)



年が明けると、苺が安くなり、イチゴの日で特価でした。
苺が安いと嬉しくて、苺のお菓子いろいろ作りました。

苺大福

甘さ控え目に作った自家製白あんで。

苺ムース


パンナコッタ

苺ソースをかけて。

苺ロール

クリームも苺シロップ入れて、ほんのりピンクの苺クリーム。


：：：：：：：：：：：

1月その他。

和風タルト

お正月の残った黒豆を入れて、抹茶アーモンドクリーム詰めて焼きました。

アーモンドココアクッキー

△の形にしたら、いつものクッキーもちょっと目新しい。



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小山シェフのロールケーキ

昨年11月。



コッタさんのHPに掲載されていた小山シェフのレシピで作りました。
さすが☆贅沢なレシピでした(^_^;)



レシピに栗はなかったけど、アールグレイティーで炊いた渋皮煮の栗を入れて。
ほんもの？！小山ロール似（笑）。
ふわっふわっで、めちゃくちゃ美味しかったです♪


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11月、主人の誕生日。



チョコムースやブルーベリームース、レアチーズ、洋梨コンポート、渋皮煮・・・だったかな(^_^;)
息子たちが、「フェーブを入れて！」というので今回も入ってます。



大当たりは、「お兄ちゃん」でした(^^)/
でも、ショックなことに、食後酔っぱらった状態で後片付けしたワタシが・・・
小さなフェーブを見落として((+_+))　
流しのゴミと一緒にサヨナラしてしまった(-_-;)　ごめーん！！　

でも、心優しいお兄ちゃん、許してくれました(^_^;)



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タグ：小山シェフ 小山ロール バースデー フェーブ