苺のホワイトロールケーキ

1カ月ほど前に、試作で作っていたケーキです。
9月に苺、輸入しかないと思っていたら、なんと、国産ー♪
卵白のみの生地、白くてフワフワです♪



残った卵黄で、なめらかプリン♪


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タグ：卵黄プリン なめらかプリン 卵白 試作 卵白ロール 白いケーキ ロールケーキ ホワイトロールケーキ

お月見団子

いつのやねんー！って自分で突っ込んでます(笑)
もう2週間も前になりますね、中秋の名月。
白玉粉にかぼちゃと豆腐入れて捏ねて、茹でただけ。



中には餡子入れました。
豆腐のお陰で、冷蔵庫に入れても固くならず、翌日も美味しかったです♪


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フルーツケーキ

自家製漬け込みフルーツたっぷり入れて、フルーツケーキ焼きました。



今月のsuipa店さんのモニター品を見て、
このケーキがイメージに合いそう～♪ と思って焼きました。

【ワンタッチウッドBOX（ブラウン）S】
　https://item.rakuten.co.jp/suipa/868041/
【バリアNY GZ袋 ウッド（ブラウン）105×30×180】
　https://item.rakuten.co.jp/suipa/169628/



箱もワンタッチで簡単に組み立てられて、ストレスフリー♪
袋もマチ付がgood～♪



お世話になった方への贈り物です(*'ω'*)


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suipa楽天市場店
他にも素敵な商品がいっぱいありますよ～♪
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栗の渋皮煮

昨日のケーキに続いて、これもちょっと前のことですが。
9月に入って栗まだ見てない、今年は遅いのかなぁ…と思っていたら、
友達が、実家で採れた栗～♪　と言って、届けてくれました。
初栗！栗ごはんにしようか、渋皮煮にしようか、悩んだ末。。



渋皮煮にしました♪
でも、剥くのに失敗したのは、1.5合分だけで、栗ごはんに(*^^)
悩んだけど、どっちも作れて満足でした。
栗スイーツは…いつ作れるかな～


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タグ：栗の渋皮煮 渋皮煮 栗

サンシャインマスカットでレアチーズケーキ

奮発して、サンシャインマスカットを買いました♪
なかなか更新できておらず…9月はじめのことですー

suipaさんのワンタッチセルクルとトレーを使わせていただきました。
セルクルは12㎝で、3人で食べきるのにちょうどよいサイズでした♪

【ワンタッチセルクル 120φ×62H】
https://item.rakuten.co.jp/suipa/054051/
【スクエアプラチナトレー4号】
https://item.rakuten.co.jp/suipa/049526/



お友達がミニブーケを届けてくれました(*´▽｀*)
ありがとうね♡
my birthday～でした(笑)。
サンシャインマスカット、たまにはいいよね、
ってことで、自分にご褒美(*^^)

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プリンと試作のロールケーキ

＊卵黄なめらかプリン


試作で、卵白のみ白いロールケーキを作っていて、卵黄が残る残る！
残った卵黄で作る卵黄プリンもこの際なんで、
瓶で作ったり、アルミ型やら、プラスチックカップ…火通り時間を確認してます…



材料は、卵黄・牛乳・砂糖とあとバニラのみ。
生クリームなど入れなくても、卵黄のおかげで
濃厚でなめらかな美味しいプリンになりました♪

＊白いロールケーキ


今や店頭でめっちゃ並んでるイチジクですが。
スーパーで初イチジクを見つけた時に、作っていたのでイチジク入り♪
ほんとは、苺を入れたいんですが、イメージが似てるということで。
良い感じで焼けたけど、フワフワすぎて巻きにくかったので、もう少し改良します。

今年の夏の思い出

タグ：イチジク ボーイスカウト 24WSJ 世界スカウトジャンボリー 白いロールケーキ ホワイトロールケーキ プリン 濃厚プリン 卵黄プリン

ピオーネ・パンナコッタ

桃もぶどうも、店頭に並んでいるけど、高いですよねー(;''∀'')
見切り品のピオーネを(^-^;
分かって買ってるんだけど、やっぱりフレッシュ感はなくて、
結局…コンポートにしました。



パンナコッタが固まってから、ピオーネとシロップはアガーゼリーにして
2層にしました♪



デザートカップは、suipaさんの商品です。
アーチ状のかわいいカップです。
【PS ブリッジ】
https://item.rakuten.co.jp/suipa/002117/

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