フルーツケーキ

12月初め、フルーツケーキを焼きました。
毎年お世話になった恩師に贈るために作っていると言っても過言ではない、
私の年末のケーキ(^-^;
教わったレシピを元にアレンジしてますが、りんごを炊いて作る漬け込みフルーツは
20年以上経っても当時のままです。



自家製漬け込みフルーツを入れて。
後入れのドライフルーツはその時にあるもので色々なんですが、
今年は、ドライマンゴー入れてみました。

クッキー缶で作ったものも個包装にして、一緒に詰合せ。



先生もご高齢で、去年は入院されていたのとコロナ状況で
届けてもらうことができず贈れませんでした。
1年ぶりでしたが、「毎年忘れず作ってくれて嬉しい」と喜んでくださいました。
最近なかなか、思うように時間が取れませんが…
今年も作ることができて本当によかったです(*´▽｀*)


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タグ：漬け込みフルーツ フルーツケーキ 贈り物 焼菓子 焼菓子詰合せ