りんごのコンポート

朝食のヨーグルトに入れようと　朝からコトコト炊きました。

おやつに、ヨーグルト＆生クリームのソースをかけていただきました～
バニラビーンズのほのかな香りがおいしかったです＾＾

遊びに来てくださってありがとうございます♪

洋梨のコンポート

洋梨でコンポートを作りました。
前回、作ったら　洋梨はもちろんのこと、シロップも　バニラの香りが何とも言えず
おいしくて、ケーキに塗ったり　ヨーグルトの砂糖代わりにかけたり・・・
もうすぐ帰省だし、食べれ切れる分だけ作りました。

洋梨２個分

洋梨　　　　　　２個
グラニュー糖　２００ｇ
水　　　　　　　　３カップ
レモンの皮　　　１個分
バニラビーンズ　１本

洋梨のコンポート

洋梨が安く手に入ったので、コンポートにしました。

明日は　タルトを作ろう♪

漬け込みフルーツ

毎年この時期、紅玉りんごが出たら作ります。
りんごをたいて冷めたら、ナッツ、ドライフルーツを刻んで洋酒に漬け込みます。
毎日かき混ぜ、２～3週間で出来上がり！
冷蔵庫で長期保存できるので、まとめて作って、1年間使っています。

★作りやすい分量
りんご　　　　　　5個
レモン　　　　　　1/2個
レーズン　　　　　３００ｇ
レモンピール　　１５０ｇ
オレンジピール　１５０ｇ
くるみ　　　　　　　１７０ｇ
ブランデー　　　　１５０ｇ