シュークリーム

パティシエ辻口さんのレシピで作りました。
アーモンドのトッピングが見た目はいいのだけど、
食べる時にポロポロ落ちるのが、子ども達はイヤみたいで
「あしたはふつうのつくってね！」と言いながらも、
クリームは美味しかったみたいで、おかわりしてました♪

キャラメルシュークリーム

シナモンに続いて、今度は、キャラメルシュガーを生地にかけて焼いてみました
見た目はなかなかいい感じ♪
シュー皮は、期待する程　キャラメル風味がなかったので
もっとたっぷり生地にキャラメルシュガーをかけてもＯＫだった
それでも、評判はよかったかな

 

シナモンシュー その２

シナモンシュガーシューが子ども達に大好評だったので、
砂糖なしで、シナモンだけを生地にかけて焼きました
好みだけど、シナモンシュガーの方が香ばしい味がでていて　よかったかな・・・

シナモンシュークリーム

百貨店でよくあるご当地展　　金沢のうまいもの展で食べた
メープルシナモンシュー　
とっても美味しくて　作ってみたくて　やってみました
メープルシュガーがなかったので、シナモンシュガーを生地の上からかけ、
サクサクシューに仕上げる為に、オーブンで約７０分間も焼きました
カスタードクリームにはバニラビーンズを使い、ホイップクリームをたっぷり混ぜました

さて、お味は・・・
ホームメイドもなかなかいいもので・・・
子ども達も大満足で食べてくれました

 

シュークリーム

今日のおやつは、シュークリーム

カスタードクリームは、甘さ控え目で作りヘルシーに

　　　　　

 材料　約１０個分

※シュー生地

　水　　　１２０cc

　バター　６０ｇ

　薄力粉　６０ｇ

　卵　　　小３個

※カスタードクリーム

　卵黄　２個

　砂糖　６０ｇ

　薄力粉　３０ｇ

　牛乳　　２カップ

　バニラオイル　少々