メロンパン＆ピザ ☆パン教室☆

今日は、５回目のパン教室でした♪

メロンパン＆ピザ



メロンパン
クッキー生地を作り、パン生地と合わせる所など、
今日習って、ちょっとしたコツでこんなにキレイにできるんだぁ～と納得＾＾

パン生地の中に入れるフィリング、先生は４種類用意してくださいました♪
レーズン、かのこ、チョコチップ、ホワイトチョコ。
　
　↑　コレは　かのこ　です
焼き立てのメロンパン！クッキー生地がサックサクでふんわりパン！
もう最高に美味しかったです♪♪

ピザ
生地を冷凍する時、ブラウンサーブ（半焼き）にして冷凍したらいいですよ、
と教わりました。。なるほど！なるほど！
今日も他の進み具合を見ながら、半焼きしておき、食べる直前に焼きました♪

１人分ずつ、パイ皿で焼きました。　
いつもはなかなかキレイな丸形にならないのですが、
少しずつのばしていけばいいとのことで、キレイな丸になりました＾＾！

もうひとつ、今日のお楽しみメニュー
グラハムスコーン

ただ・・・私が生地伸ばしたのですが、「１．５ｃｍ位の厚さにね・・・」
と言われていたのに、気がつけば伸ばし過ぎ。。
なので、高さがなくてパックリと亀裂が入りませんでした（＞＜）
みなさん、ゴメンナサーイ！
それでも、グラハム粉が入っているからか、とても香ばしく
サックリとしていて　何個でも食べれそうな程　美味しかったです！


お持ち帰りしたパン、子ども達は大フィーバー＾＾！
メロンパン、大好きなんですよ～
すっごく頬張りながらバリバリ食べて　ニコニコでした（＾０＾）/
しか～し！　ここまで　こぼすか（－－；）　というくらいボロボロで。。
でもまあ、美味しいと食べてくれたから　ヨシとしましょう～



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コルネ＆クリームパン ☆パン教室☆

今日は、４回目のパン教室♪

コルネとクリームパン



コルネ
ロールパンの成型と同じなのですが、コレがまた難しい＾＾；

全部同じようにはいかないよ～
コルネ型に巻きつける方法も、なるほど！なるほど！
また家で復習せねば＾＾！

クリームパン
クリームがはみ出ないように。。

こちらは　ウサギさん＾＾　

クリームパンも、包み方のコツを教えていただき今までの疑問も解消です（＾０＾）/

お楽しみメニューのお菓子は、水ようかんでした。

アガーを使っての水ようかん＾＾
とてもみずみずしくて、ペロッと食べれて美味しかったです♪


今日は、この前教室をお休みしていたお友達が、お休み分のロールパンとロールケーキを
一緒にやるとのことで、とっても盛りだくさんの教室でした！
また忘れかけていたことを横で見せて頂けたので、さらに勉強になりました＾＾
今日もとっても楽しかった～＾＾
また来月がたのしみだなぁ～♪



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ロールパン＆あんパン

今日は　３回目のパン教室でした♪

ロールパン＆あんパン



ロールパンは、なるほど！なるほど！こうすればキレイなロールが＾＾♪
キレイな形が揃って出来るようになるには、あとは経験あるのみ！
あんパンも、こうすればヨカッタのね！と思うこといっぱい。。
楽しみの試食タイム～どちらも本当にフンワリで何とも言えないおいしさ＾＾
家でも同じ様に出来るか！が問題。。　がんばろうっと＾＾；

お菓子のお楽しみメニューは　ロールケーキ　でした。
こいロール



本当は矢羽模様のロールケーキの予定だそうですが、
端午の節句も近いからとのことで、ウロコを描いて　こいロールにして下さいました♪
クリームは、抹茶味で栗とかのこがたっぷり入っていました＾＾
こちらも生地もしっとりふんわりでとっても美味しかったぁ！

タグ：パン教室 ロールケーキ

３月のパン教室

今日は　パン教室～♪

シナモンロール

レーズンやナッツ類いっぱい入れて、焼き上がりに上からフォンダンかけ＾＾
贅沢な味でとっても美味しい＾＾！

チーズバンズ＆レーズンバンズ

チーズとレーズンの入れ方、成形の仕方・・・とっても勉強になりました！
ふんわりパン生地にたっぷりのチーズとレーズン＾＾　こちらもまた美味しい＾＾！

シフォンケーキ

今まで食べたシフォンの中で一番と言っていい位、美味しい！！
私も色々なレシピで作ってきたけれど、目からウロコの作り方！
これから　シフォン　はこのレシピで決まりです＾＾♪


今日の教室もいっぱい色々なことを教わりました♪
家でも同じ様に出来るかが問題ですが・・・
またレパートリーが増え、とってもうれしいです＾＾





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タグ：パン 教室

パン教室

先月、自宅でされている　パン教室　へ体験に行きました。
http://okashi-dayori.blog.so-net.ne.jp/2008-01-24-2
前々からずっと習いたかったのもあり　教室に　入会　することにしました！！
これから、月１ペースで習います＾＾♪
 
そして、今日は　初級の第１回目♪
マヨネーズパン＆ハムロール
 

 
手捏ねを習いました＾＾！
今まで疑問だったこと、初めて知ったことetc・・・　とても勉強になりました！
そして、何より　パンの生地のおいしいこと！！　
たくさん、美味しいパンを習って、家でも先生みたいなパンが作れるようになりたいなぁ＾＾
（　↑　私の成形はまだまだです＾＾；）
 
そして、お菓子は　ポルボロン　～スペインの伝統菓子～
 

 
ホロホロと口の中で崩れる食感とシナモンの香りが、とっても癖になり美味しかったです＾＾♪
 
 
お友達４人でのスタートで、明るく気さくな先生とみんなで楽しくおしゃべりしながらの教室・・・
（来月からはもう１人、偶然にもこちらで再会したお友達も増えます＾＾）
これからホントに楽しみです＾＾♪
 
 
 
 
 
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タグ：パン

パン教室♪

今日は、お友達の誘いで　パン教室　へ行きました♪
自宅のとても広いキッチンで開かれているパン教室・・・
少人数なのでほとんどマンツーマン状態～とても丁寧に教えて頂きました＾＾
今日は体験だったので、捏ねは機械で＾＾；
パン２品とお菓子１品教えて頂きました。

マーブルブレッド

　
チョコシートの扱いが難しかったです＾＾；

イタリアンブレッド

ホントはもっと楕円形なのですが・・・　伸ばしたつもりが丸になっちゃいました＾＾；

さつまいものケーキ

レンジで簡単に出来て、しかもしっとりでふわふわな食感！

「お店で売っているようなパンが作れるよ」とお友達から聞いていたので、
焼き上がりは、ホントに感動でした＾＾＠
焼きたての美味しいパンと先生との楽しい会話～
アットホームでとても楽しい教室でした♪

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