クリストシュトーレン＆マンデルシュトーレン ☆パン教室☆ [パン教室]
今日はパン教室でした♪
この時期にとってもうれしいメニューです＾＾
クリストシュトーレン
生地はバター・卵・牛乳が入ったリッチな生地に
ミックスフルーツとスライスアーモンドが中に入っています。
とてもしっとりでフンワリしていて美味しかったです♪
ミックスフルーツは漬け込んでいるものを使うそうで、
私の作っている漬け込みフルーツでもＯＫみたいなので今度また作ってみたいです♪
マンデルシュトーレン
こちらもリッチな生地に甘味はハチミツで、くるみ・スライスアーモンド・レーズンが入っています。
仕上げにスライスアーモンドをつけて出来上がりです。
今日のシュトーレンは本格的なマジパンなどが入っていないもので、
「クリスマスまで毎日１切れずつはムリです！日持ちはしないので早めに食べきるように」
と先生。
私はシュトーレン初でしたが、固そうであまり美味しくないってイメージでした＾＾；（ゴメンナサイ）
でもこの２種類は、どちらもナッツにフルーツたっぷりでホントに美味しかったです♪
またいつか本格的なシュトーレンも習ってみたいです＾＾
オレンジスクエアチョコ
（こちらはテキストの写真です＾＾；）
チョコのバターケーキの中にオレンジスライスを入れて焼き上げます。
仕上げにココアと粉砂糖でお化粧してから四角に切ったピールをのせて出来上がり。
今日はチェリーで飾りましが、この赤いのもかわいい＾＾♪
ココア生地にシナモンが風味付け程度に入っていてこの味もなかなかよかったです。
しっとりチョコ生地で美味しかったです♪
今日は、ほんとだったら ちびぴよさんも一緒だったんだけど・・・
急遽里帰りすることになったので今回はあえなく断念＾＾；
シュトーレン一緒にって楽しみにしてたのにね～（４人で作ったよ＾＾）
発酵待ちで時間もたっぷりあり、質問いっぱいたまに脱線・・おしゃべりいっぱい・・・
今日も楽しかったです♪
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クリストシュトーレン
生地はバター・卵・牛乳が入ったリッチな生地に
ミックスフルーツとスライスアーモンドが中に入っています。
とてもしっとりでフンワリしていて美味しかったです♪
ミックスフルーツは漬け込んでいるものを使うそうで、
私の作っている漬け込みフルーツでもＯＫみたいなので今度また作ってみたいです♪
マンデルシュトーレン
こちらもリッチな生地に甘味はハチミツで、くるみ・スライスアーモンド・レーズンが入っています。
仕上げにスライスアーモンドをつけて出来上がりです。
今日のシュトーレンは本格的なマジパンなどが入っていないもので、
「クリスマスまで毎日１切れずつはムリです！日持ちはしないので早めに食べきるように」
と先生。
私はシュトーレン初でしたが、固そうであまり美味しくないってイメージでした＾＾；（ゴメンナサイ）
でもこの２種類は、どちらもナッツにフルーツたっぷりでホントに美味しかったです♪
またいつか本格的なシュトーレンも習ってみたいです＾＾
オレンジスクエアチョコ
（こちらはテキストの写真です＾＾；）
チョコのバターケーキの中にオレンジスライスを入れて焼き上げます。
仕上げにココアと粉砂糖でお化粧してから四角に切ったピールをのせて出来上がり。
今日はチェリーで飾りましが、この赤いのもかわいい＾＾♪
ココア生地にシナモンが風味付け程度に入っていてこの味もなかなかよかったです。
しっとりチョコ生地で美味しかったです♪
今日は、ほんとだったら ちびぴよさんも一緒だったんだけど・・・
急遽里帰りすることになったので今回はあえなく断念＾＾；
シュトーレン一緒にって楽しみにしてたのにね～（４人で作ったよ＾＾）
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シュトレーン、とってもおいしそうですね～♪
私も作ってみたいです＾＾ｖ 日持ちがするんですよね？ そして
クリスマスに食べるんでしたよね？
by ももくま (2008-12-04 19:11)
ももくまさん
本当のシュトレーンは日持ちするパンで、クリスマスまでの日々を毎日薄く１切れずつ頂き来るのを待つ、のが本来です。今日のパンは日持ちする配合ではないので数日間で美味しくいただきますよ♪
by kyochan (2008-12-04 21:09)
わあ～っ 美味しそうだねえ～
季節のパンね こう言うの教えて貰いいいね。
チョコのケーキも大人の感じよね～
by ミーミー (2008-12-05 07:26)
ミーミーさん
季節感いっぱいでうれしい教室でした＾＾
チョコとオレンジってあいますね♪おいしかったです。
by kyochan (2008-12-05 15:26)
初めまして。こんにちは。バニラビーンズと申します。
私も去年、今年とシュトーレンを作りました。
一切れずついただいて、クリスマスを迎えたいと思います。
by バニラビーンズ (2008-12-08 11:20)
バニラビーンズさん
はじめまして＾＾ ご訪問ありがとうございます♪
毎日１切れずつ召し上がられてるのですね～＾＾クリスマスが待ち遠しいですね♪
by kyochan (2008-12-09 22:36)
シュトーレンおいしそーですねぇ～。
今年は作ろう！っと思いながら すっかり時期がづれてしまいました。
来年こそは！！！
毎日１切れづつ食べたいです。
by suzune (2008-12-10 09:36)
suzuneさん
おいしくて、毎日１切れずつでは我慢できないです＾＾； この教室のレシピは、１切れずつでなく早くに食べきらないとダメなので一度に２～３切れは食べてます（笑）
by kyochan (2008-12-10 14:44)