クロワッサン [パン]
クロワッサン
先日のデニッシュに続いてお次はクロワッサン♪
焼き立てを朝から食べたいな・・・
最終折り込みまでを前日にして冷凍庫へ。
朝から成型・・2次発酵・・そして焼き上げ。
あと3ｃｍ程が伸ばせなくて、まぁ～いいか～で成型したらやっぱり長さが足りないや。
あともう少しの巻きが足りなくて＾＾； キレイな巻きではないですが。
焼き立てサクサク～♪ めっちゃおいし～♪
休日そろっての朝ごはん＾＾＠
ロッシェ・ココ
「ロッシェ」とはフランス語で「岩」という意味。
それに見せたお菓子だそうです。
色んなロッシェがありますね～
先日のナッツに続いて、ココナッツ入りをココア味で＾＾
サックサク～♪ この食感がクセになりそう＾＾；
苺ロール
また続いてロール修行です＾＾；
久しぶりに苺入り♪
やっぱり苺は合いますね～＾＾＠
純生ロール
やっと納得です♪
ガスで＾＾ ロール修行終了です！
って言いながらきっとまた焼いてると思うけど＾＾；
カントリーフェアー
パン教室では、トッピングにアーモンド散らしましたが・・・
カットしたら全部落ちちゃうので、今回省いちゃった～
けど、やっぱり寂しかった＾＾；
サンドイッチにしたいと思いま～す♪
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先日のデニッシュに続いてお次はクロワッサン♪
焼き立てを朝から食べたいな・・・
最終折り込みまでを前日にして冷凍庫へ。
朝から成型・・2次発酵・・そして焼き上げ。
あと3ｃｍ程が伸ばせなくて、まぁ～いいか～で成型したらやっぱり長さが足りないや。
あともう少しの巻きが足りなくて＾＾； キレイな巻きではないですが。
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ロッシェ・ココ
「ロッシェ」とはフランス語で「岩」という意味。
それに見せたお菓子だそうです。
色んなロッシェがありますね～
先日のナッツに続いて、ココナッツ入りをココア味で＾＾
サックサク～♪ この食感がクセになりそう＾＾；
苺ロール
また続いてロール修行です＾＾；
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純生ロール
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クロワッサンも焼けるなんてもうプロ級だよ＾
試行錯誤 ロールもコツを覚えて綺麗に焼けるのね！
他人は 綺麗 美味しいと言ってくれても自分なりのこだわりだもんね
パン講習もあったりして落ち着かないので帰ってからはまだパンもお菓子も焼いてないです(^_^.) 早く焼いてみたいよ
by ミーミー (2010-01-19 11:16)
私の大好きなクロワッサン♡
ＨＭ買いたての頃に無謀にも作った事があるよ。
おいしかったけど一日仕事でそれ以来作ってないわ(^^ゞ。
by かこり (2010-01-19 15:02)
ミーミーさん
クロワッサン、まだ成型ブサイクで＾＾；プロ級にはまだまだ（笑）。
ロール、やっと納得できました＾＾ あとはいつも同じ様に出来るということないんですが＾＾；
余裕ないとゆっくり色々焼けないですよね～それでも活動的なミーミーさん、いつも素敵です＾＾
by kyochan (2010-01-19 21:32)
かこりさん
前に作ったって言ってたね＾＾ 一日かかると思うとまた作るのは思い切りがいるよね＾＾；
by kyochan (2010-01-19 21:35)