ショコラ マドレーヌ

ココア生地でマドレーヌを焼きました♪

今まで色々なレシピでマドレーヌを焼いてきたけど、それなりに美味しいのですが
いまいちしっとり感がなかったり・・・で思うように出来なかったのですが、
このレシピ（パティシエ永井紀之さんのレシピです）、
しっとり～ふんわり～でとっても　good　でした♪

遊びに来てくださってありがとうございます♪
　

コメント 3

きれいなマドレーヌですね～♪　ココア生地もおいしそうです♪
いつもマドレーヌを型から出すとき、ボロボロになってしまいます＾＾；
型にバター＋薄力粉が足りないんでしょうかね～＾＾
by ももくま (2008-01-24 16:25) 

初めまして。
マドレーヌきれいな焼き上がりですね！
他の記事も読ませて頂きましたがどれも美味しそうです。
私もここまで作れるようになりたいです。
by (2008-01-24 20:13) 

＞ももくまさん、ありがとうございます＾＾
私も型ぬり、手を抜いた所はやっぱりはがれます＾＾；
お菓子って正直ですよね・・・

＞キルトさん、初めまして＾＾　ご訪問ありがとうございます♪
他の記事も読んで頂いてうれしいです～
by kyochan (2008-01-24 22:26)