梅ジュース。

梅ジュース

ソーダ割りです。
去年の梅ジュース、まだ残っていました＾＾；


今年の青梅も冷凍してから　きび砂糖で作りました。
出来上がるのが楽しみ。


こちらは、南高梅。
　
梅干し作り、子ども達が張り切って漬けてくれました＾＾
今日見たら、白梅酢が上がってきたので、取りあえず第一関門クリア♪


家庭菜園

今月初め頃に、兄弟が耕して畝作り。
欲張って沢山しないと決めて、今年は、トウモロコシとミニトマトとスイカ。
スイカは、小玉スイカを種まきすると言って、さあ芽が出るか？？

芽も出て双葉にもなって、少しずつですが育っています＾＾
甘いスイカになるかな～～



週末活動。


弟くんと、スカウト活動。
ボンネットバスに乗って鞆の浦へ、渡船（いろは丸）で仙酔島へ。
天候不順で降ったり止んだり・・・それでもいい気分転換、楽しかった＾＾
今度は、活動でなく、ゆっくりと温泉に入りに行きたいなぁ～。

お兄ちゃんは、木工工作活動。
家の本立てが壊れていたので、「オレが新しい本立て作ってくるから！」。
持ち帰った作品　↓

？？
本を並べようと思ったんだけど、サイズ合わないよ？？
どうやら、「カップボード」だったようで。。。
本は並べられないけど・・・上手に作ってきてたので、これもよし＾＾






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おいも！

我が家の家庭菜園。
放ったらかしで・・・忘れていたわけではないですが、やっとこさ　おいも掘り＾＾；
思っていたより採れました。
息子達に、どうやって食べたいか聞いたら、おいもチップス！


揚げ過ぎましたが＾＾；
パリパリと美味しいチップスになりました。

他とくにリクエストがなかったので、ごはんに使うことにしました。

さつま芋天ぷら

さつま芋ご飯

今日は　芋メインの食卓の予定でしたが・・・
お友達が「釣れた太刀魚もってくね～」
わ～い　グッドタイミング～♪　

天ぷらに骨せんべい♪
丸ごと美味しくいただきました～　ありがとね～

ご馳走様でした＾＾



ちょっと前に、お兄ちゃんボーイスカウト活動で山中で拾ってきた　渋柿。
たった1個・・・　干し柿にして！
というので、ただ今　1個だけ　吊るしています。
ちゃんとできるのかな～
鳥に見つかって　つつかれそうだなぁ＾＾；




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野菜☆クレープ♪

「おかぁ～さん、お庭のやさい置いとくね！」と立ち去ったテーブルみたら＾＾
トマトときゅうりが　かお　になってて　こっちまで　ニッコリ＾＾；

帰省前なので・・・食材買いを控えている冷蔵庫、これといって何もなく～＾＾；
卵や牛乳はまだある～
久しぶりにクレープ焼いて、新鮮採れたて野菜を巻いて食べました♪


おやつもクレープね～と楽しみに息子達＾＾；
でも・・もう生クリームはありません・・・
でもアイスはあるよ～　

自家製バニラ＆チョコアイス添え＾＾



海水浴

昨日、海へ行きました。
昼過ぎまで用事があったのですが　お昼食べてから急に行こう！と出掛けました＾＾；
数時間しか遊べなかったけど、楽しかった～






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土用干し

梅干し

去年は、梅雨が明けても晴天続く日がなくて、盆帰省前にあわてて土用干しした記憶・・・
今年は、これでもか！っていうくらい晴天・・続いて暑い暑い＾＾；
雨の心配もなく続けて干し終え、今日梅酢に戻しました＾＾

食べるのはもうちょっと・・おあずけ。
赤紫蘇は粉末にして、自家製ゆかりでご飯のお供♪



レーズン胡桃パン


惣菜パン

夏休みのお昼ごはん、パンか麺類か～代わり映えしない毎日です＾＾；

氷フロート

毎度のかき氷に今日は、果物とバニラアイス！
夏のおやつ、ひんやり冷たい氷にアイス。。やめられません＾＾；




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新玉葱！大収穫？？？

畑日記

我が家の放置状態の畑・・・
玉葱植えてたよね・・・たしか。



エシャロット？？いいえ、普通の玉葱のはずです。
栄養もあげてないので発育不足＾＾；
と言うわけで、めっちゃくちゃかわいいミニミニの玉葱大収穫となりました（笑）。
そんな玉葱でも息子達はめっちゃ大喜び＾＾
「なににして食べる？？」とアレコレ・・ワクワクな息子たちですが＾＾；
そんな息子達の会話に入るべからず・・・母の眼中、これしかないでしょ～


ミニ玉葱、まるまま～コトコト煮込んで、ポトフに。
とってもいいお味＾＾
おいしいスープ、ごちそうさまでした♪

その後の畑、今度は夏野菜を植えるべく・・・
先週晴れ間続きのお休みに、耕しふたたび畝作り＾＾

植えたい野菜いっぱいあるけど、広くないから今年はちょっと厳選しようね。。
討論の末。
とうもろこし、トマト、きゅうり、さつまいも。
あと、お隣さんからゴーヤの種を分けてもらって種まきしました。
水遣りと雑草抜き、子ども達のお仕事になりました。
うまく育ってくれるといいね＾＾


アイスクリーム

畑作りのあとに。
卵なしの簡単アイス、苺ソースかけて♪

ピューレ苺に砂糖すこしとレモン汁でコトコト。
ジャムほど煮詰めずサラリのソース。
ヨーグルトに、アイスに重宝します＾＾



ホタル

週末、ホタルを見に行きました。
子ども達のボーイスカウト活動＾＾　今年で４回目のホタル観察。　
真っ暗な中をフワリ～フワリ～と光ながら飛ぶのはとても幻想的♪
来年も見れるかな～＾＾




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ツリーのマドレーヌ ＆ 畑日記♪

かわいくて、思わず衝動買いしてしまった！
ツリーの型なんて、とっても使う頻度の低い型ですが＾＾；

シリコン型で焼くのは初めてです
焼き色とかどうなんだろう～　イメージは薄そうだな～　まぁ、取り合えず焼いてみましょう！

ツリーのマドレーヌ


わぁ＾＾　コロンと型から外れる♪　色も思っていたより悪くない。
意外にいいかも
でも・・実は。
型の8分目くらいに生地を流したのですが、膨らみ良すぎて大爆発＾＾；

流れ出たオヘソはカットしたのでした＾＾；

気を取り直して。今度は型の半分までに生地を流して。


今度は流れにぷっくりオヘソで焼き上がりです＾＾ｖ
抹茶に大納言をプラスして♪
ツリーだから緑がよく似合う＾＾？
色んなドライフルーツ入りもいいな～
また焼いてみよう＾＾


ランチ。

ガスオーブン来てから初めてのピザ♪
いつもと同じ生地に具材だけど、やっぱり焼き上がりが違う
週末はほとんどピザですが、またピザ頻度が増えそうです＾＾


畑！

夏野菜が終わって、おいもさんも収穫した後の我が家の畑・・・
2ヶ月近くも放置しておりました＾＾；
お兄ちゃんがしびれを切らして、お暇だったこの数日で
土掘り起こして畝立てをしていてくれました＾＾；
さすが　お兄ちゃん　頼りになるわ

掘り起こしていたら、まだあった　おいもさん



玉葱とお隣さんからもらったカブラの種、そして苺を植えました。
あと、チューリップの球根も＾＾；　←今頃・・・遅いですが、球根は半額でゲットです
期待は薄ですが＾＾；　上手く育ってくれるといいね～



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畑のおいもさん♪

先日、我が家で大収穫（笑）した　畑のお芋＾＾
（もう先月のハナシです、ＵＰが遅くなりました）
ささやかに、おいもパーティ♪

たまたま作ったカレーに。
ジャガイモがなくって代わりに入れたお芋さん＾＾；
ちゃんとお芋の味＾＾普通に美味しい～　
お裾分けした友は、豚汁に入れたらほっくりしてて色もキレイ美味しかったよ♪　と試食報告＾＾
（カレーに入れたら色も味も分からんのじゃない？？って友が。確かに＾＾；）
あと、芋の天ぷら。
天ぷらもおいし～とパクパクあっという間に食べちゃいました＾＾

食事にお芋使って残りも少なくなってきました。
おやつにもしないとね♪

まずは、お兄ちゃんのリクエスト
焼き芋


ダイレクトにお芋の味が味わえる焼き芋＾＾
焼き立てアツアツ・・・ほっくりしてて、おいし～♪

弟くんのリクエスト
大学芋　→　芋の飴煮（抜糸地瓜）

本格中華のレシピ、昔習ったレシピを引っ張り出してきました＾＾；
弟くんのイメージは、胡麻がついてるやつ？！だったけど。私が作りたかったの（笑）。
外はパリパリ、中やわらか、コレもおいしい、って＾＾ｖ

スイートポテトも作りたかったけど＾＾；
あいにく畑のお芋はもう売り切れです（笑）。

その後の我が家の畑は・・・・・
まだ冬の準備も出来ずに放置のままです（汗）。
毎日見るたびに早くしなくちゃ！気ばかり焦ってますが（笑）。
子ども達に、早く植えようよ！と催促されながらも取り掛かれなくて＾＾；
はいはい！分かってますよ～近いうちにね＾＾；



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畑日記♪ 実りの秋？！おいも収穫！

紫いもモンブラン♪

ご近所のお友達から「紫いも収穫したよ」、と頂きました＾＾
わぁ～＾＾　めずらしい♪　お菓子にしなきゃね♪
と言う訳で最近はまっているモンブランに。
何も加えていないのにとってもキレイな紫色～☆
お友達のとこへもちょこっとお裾分け＾＾
美味しかったぁ～♪

お友達の家庭菜園で採れた芋の話を聞いて。。。
そういえば、我が家のいも畑はどうなってるかな～

さぁ～さぁ～！芋ほりよ！！
お隣のＹくんもやってきて、３人でお芋ほり！

出てくる♪　出てくる♪　おいもさん♪
ヤッター！！うれしいね～♪

小ぶりだけど、ぷっくり可愛いお芋さん、大収穫＾＾
すぐには、食べないよ～　しばらくは天日干しね。
何にして食べようか～＾＾　楽しみ♪

その他のお野菜
パプリカ

オレンジ色になるはずのパプリカでしたが、結局いつも緑のままで。
これで最後のピーマンパプリカです＾＾；

ミニキャロット

こちらは、親指程の大きさの小さな人参。
種まきしたけど、一向に芽が出ずほったらかしていたら、いつの間にか出来てた☆
ラッキー♪♪

初夏に作った我が家の畑、夏野菜はこれにて終了です＾＾
耕して今お休み中～　次は何を植えようか～　


秋の味覚


松茸ご飯、松茸の土瓶蒸し＾＾　
去年は食べ損ねたので、今年は必ずと主人が。
カキフライも今シーズン初♪
ささやかですが、おうちで秋を満喫しました＾＾

連休最終日、体育の日イベントへ。
お兄ちゃんは、市のキッズテニス教室へ。
その間、お暇な弟くんと私は、体力テストを受けに行きました。
体力には、まぁまぁ自信あるよ！と挑んだ私でしたが、結果は実年齢プラス１０歳＾＾；
週に１度体を動かすくらいじゃ～ダメですね（笑）。
これ以上衰えないように体力維持しなきゃね＾＾；



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梅干し、土用干し♪

我が家の梅、その後です♪
南高梅が手に入り粗塩で漬け、梅酢が上がったので、もみシソを入れ。
梅雨明けを今か今かと待ちに待ち・・・・
今年は何だかとっても不安定なお天気で、3日と晴天が続かない～
早く、梅を干したいのにな！　とヤキモキしている間にもう4日後には帰省するではないの！
なんだか曇っているけど、なんとか干すしかない、お願い雨降らないでね☆

土用干し☆1日目

保存瓶から出したら、「お！いいかんじよ＾＾」
曇っていたけど、晴れてきた＾＾ｖ

土用干し☆2日目
　
2日目も何とか晴れてよかった＾＾　梅の干し具合もいい感じ♪
あと残すは1日！晴れて～！！
と思っていたら3日目は・・・オオアメ（＞＜）。　朝から豪雨・・・ショック。。
もう明日から帰省するし、仕方ない。。2日間でも何とか干せたしヨシとしましょう＾＾；


梅酢も戻して、あとは1週間程待ったら出来上がりだ～♪
ちょうど帰ってきたら食べ頃ね～
我が家の梅干しを誰よりも楽しみに待っていた主人＾＾；
1週間を待たずに毒味・・いぇいぇ・・試食～　「うまい！ちゃんと梅干しだ！」　って。
よかった、よかった＾＾
実家にも持って帰って食べてもらおう＾＾＠

昨日の焼菓子、一緒に実家のお土産用にも作ってました＾＾
マスキングテープでアレコレ巻いて試してみました。
実家でどんな反応してくれるかな～


しばらく私も夏休みを楽しんで来ます＾＾
また戻ったらお付き合いくださいね～♪


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タグ：土用干し 焼菓子 梅干し

畑日記♪ キュウリ収穫♪

細々ながら、その後の収穫です＾＾；



昨日の収穫♪
めっちゃヒョロヒョロ～ほっそいキュウリくんとトマトくん。



晩御飯にサラダにしよう♪
二人で協力して作りました＾＾＠

キュウリは小さいながらもちゃんとトゲがあり、板ずりを教えてあげたら「へぇ～！」
と面白そうにしてました。

「おかずもつくってあげる！」とお兄ちゃん＾＾
切った材料をフライパンで炒めながら、「あっついなぁ～！」と火元で汗だくになりながら
作るお兄ちゃん＾＾；
暑い夏のご飯作りは大変なんよ、よく分かったでしょ＾＾；
さぁ～食べましょう♪

美味しかったね☆
モリモリ食べて夏バテ知らずです＾＾；


オレンジマドレーヌ

お友達から頂いた自家製オレンジピールを入れて焼きました♪

ウイーン風ブリオッシュ

習ったのはリング型に入れて焼くのですが、パウンド型に入れて焼きました。
サンドイッチにしていただきました＾＾


今日はお兄ちゃん、お寺に１泊２日のサマースクールへ♪
毎年楽しみにしていて、今年で３度目の参加。
初めてのお泊りの時は大丈夫かな～って心配でしたが、もう余裕の表情＾＾
いつもお世話になっているボーイスカウト団本部のお寺でもあるので、食事作りのお手伝いへ。
小学生５５名！お手伝いも含めて８０人分のカレー。
みんなすごい食欲～
夜は、肝だめし。。結局一緒に遊ばせてもらって、そのまま泊まりたい弟くん（笑）。
来年からは行けるからね☆　楽しみにしてようね～
お兄ちゃん。。今頃はもう夢の中かな～


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