トールカップで苺のムース

カップデザート。
下から、パンナコッタ、苺のムース、苺ソース、フレッシュ苺。

カップは、suipaさんの商品です。
容量も大きすぎず小さすぎず、ちょうどよくスリムでおしゃれなカップでした(^^♪



【PP59-120　スリムトール】

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suipa楽天市場店
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プチギフトボックス

先日いただいた八朔で作ったジャムを使って♪

ジャムクッキー


マドレーヌ




suipaさんの小袋を使わせていただきました♪
マチがあるので、とても入れやすくかったです♡
【バリアＯＰ ＧＺ袋 ガトーホワイト】
【バリアＯＰ ＧＺ袋 ガトーブラウン】



そして、ギフトボックスに入れました。
たくさん入りませんが、ちょっとプレゼントするにはいい感じです。
これからだと、ホワイトデーにいいですね(^_-)-☆

【パーセルBOX　ルージュT】
【パーセルBOX　クラフトT】
【パーセルBOX　ルージュW】
【パーセルBOX　クラフトW】
【ギフトBOX　ポシェ　ルージュ】
【ギフトBOX　ポシェ　グレー】


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ショコラ・マカロン

チョコガナッシュをはさんだマカロン。
さらにチョコをコーティングしました♪
ちょっとリッチなマカロン完成☆



今回小さめに作ったマカロンは、このboxに余裕で入りました！
前回は、カラフル5色にしたけれど。
こんなシックな感じでもいいなぁと思いました(*´▽｀*)


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チョコレートムース

残り物でバレンタイン(^-^;
チョコクリームやスポンジの残りをムースにして、
ボウルに入れて冷凍してたのは年末の話。。。
早くたべよう、と思いながら長らく眠ってました(笑)

ボウルから、ポンと出して…つやつやのグラサージュをかけただけ
手抜き感満載だけど夫よ息子たちよ、今年はこれでお許しを(^^ゞ




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ラズベリー入り☆テリーヌショコラ

バレンタイン前日。
地元ガス会社さんでケーキ作りの講習会させていただきました。
食べごろは一晩しっかり冷やしてからなので、
焼き上がりをそのままお持ち帰りしていただきました。
バレンタイン当日、ご家族で美味しく召し上がれますように、
と願いをこめて無事終了(*´▽｀*)
参加してくださった皆さん、ありがとうございました♡
そして、スタッフさんにはいつもながら、準備に進行のサポートなど
大変お世話になりました。ありがとうございました！

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確認、確認、と何度焼いたかな～というテリーヌショコラ。
もう家では、家族は飽きてるので、作ったらせっせと友たちへ(^-^;



でも、これで終わりだからーと。
連休だった週末に家族で一足先のバレンタインティータイム(*'ω'*)



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八朔ジャム

八朔をダンボールいっぱい頂きました♪



無農薬だそうで「見た目悪いよー」と言われてましたが。
皮ごと使える、嬉しい～ありがとうございます♡



氷砂糖で初めて作りましたが、甘さ加減がほど良くて
色もきれいに仕上がったような気がします。
ちょっと煮詰めすぎてジャムというよりほぼピール煮(^-^;
ケーキとか焼菓子に混ぜ込んで使うのがいいかな。



長期保存できるように煮沸して瓶詰めしました♪


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桜クッキー

桜口金を使って、絞り出しクッキー。
桜の形だけど、苺パウダーを入れたので苺味です。
でもオーブン温度ちょっと高かったかな(^-^;
きれいなピンク色が残らなくて残念。





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恵方ロール

節分に、ロールケーキ焼きました♪
ほんとは、竹炭パウダーを使いたかったのだけど、
消費期限切れててこの前捨てたのを忘れてました(;'∀')
仕方なくブラックココアパウダーで。
色見が微妙な仕上がり…もっと多めに入れたほうがよかったな(^-^;



かぶりついてもよかったけど、カットして食べました(*'ω'*)

今年の恵方巻は

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生クリームメロンパン

大晦日に焼いたメロンパンより、うまくできました♪



パン生地とクッキー生地の丸めも前よりいい感じにできたけど、もう一歩！

メロンパンは、長男が大好きなんです。
高３生の学校は1月半ばにすでに終業式が済み、
自宅⇔塾で勉強頑張っている長男にエールのつもりで焼きました。



焼き立てメロンパン2個頬張って食べてくれました(*´▽｀*)

メロンパン、一度に13個も焼けてどうしよう…と思ったけど、
あっという間に残り2個ー！
でも…飽きた？家族誰も手をつけないので、



生クリーム入りにしたら、はい完食ー♪


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