かぼちゃのロールケーキ

久しぶりなので、確認がてらロールケーキ焼きました。
シフォンロール、フワフワに焼けました(*´▽｀*)
ハロウィンなので、かぼちゃ。裏ごしして砂糖とラム酒少々。
かぼちゃクリームをどう絞ろうか迷って、迷走…歪んでる(^-^;

学校のボランティアへ差し入れにしました。
できるだけたくさんと思って、これ以上薄く切るのはムリってところでカット。



「どうやってカットしたの？きれい～☆」
とほめてもらいました(笑)
みんな喜んでくれたのでよかったです(*´▽｀*)


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タグ：ロールケーキ ハロウィン シフォンロール かぼちゃクリーム

チョコマカロン

ちょっと前のことですが、マカロン久しぶりに作りましたぁ♪



チョコガナッシュに、少しだけ栗の渋皮煮を刻んで入れました。



直径10㎝の特大マカロン♪
後ろと比べると倍あります。
マカロン大好きなお友達へ(*´▽｀*)


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ねこカップでハロウィン・チョコムース

バースデーケーキの残りを使って…
生チョコクリームはチョコムースにして、隠れてますが、ココアスポンジも入ってます。
そして、和栗クリームトッピング(*'ω'*)
残りものオンパレードだけど、可愛いカップで立派なデザートに～♪



後ろには、ちゃんと尻尾もあります(*´▽｀*)

【 PS 76-185　スタンダード クロネコ 】
【 のりなしラベル　ネコ耳ハロウィン 】


suipa楽天市場店
他にも素敵な商品がいっぱいありますよ～♪
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和栗モンブランのバースデーケーキ

お友達の娘さんの誕生日、リクエストはモンブラン！



チョコ好きなので、ココアスポンジケーキと生チョコクリームで仕上げました。
ドーム型の中にも、生チョコクリームと自家製渋皮煮がたっぷり詰まってます♪



21㎝、特大モンブランです！
ダイニングテーブルに置いて、下から上に絞っても腕がしんどくならないように
イスに膝立ちして、せーの、で一気に絞りました(笑)
箱に納めて持ったら、抜けるんじゃないかと思うくらい、ずっしり重かったです(^-^;

夜に、「おいしかった、ありがとう～！」と写真を送ってくれました。
もうかれこれ、10年…お誕生日ケーキを作らせてもらっています。
そして、毎年同じスタイルで姉弟3人並んだ写真、今年は本当に
みんな大きくなったなーと感じる1枚でした。
「こうやって、家族そろってお祝いできるの今年が最後かな(/_;)」というコメント。
来春からは、巣立って新しい環境での暮らしが始まるよね、きっと。
そう思うとちょっとしんみりでした。



18歳、おめでとう！！
ステキな一年になりますように(*´▽｀*)


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スタンプクッキー

かわいいー(*´▽｀*)　
思わず衝動買いしてしまった、スタンプクッキー♪
型抜きするの、くっついたりして難しいかな～と思ったけど、
意外とストレスもなく、きれいにできました。



ちびっこたちが集まる集会へ～。
みんなとっても喜んでくれました(*´▽｀*)


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タグ：型抜きクッキー スタンプクッキー

さつまいものモンブラン

安納芋のモンブラン♪



中は、土台にココアスポンジ、その上にシリコン型で固めたレアチーズケーキ

トレーは、suipaさんのです。
【PS 70φ　サークルトレー　黒】
ペラペラではなくて、しっかりした固めのプラトレー。
黒色のトレーは、モダンな感じになってgood～(*´▽｀*)


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ハロウィンカッププリン♪

かわいいハロウィンカップ、suipaさんのモニター品です。
【PP76-185 スタンダードB　ホワイト　なかよしポティロン】



120度までの耐熱カップなので、プリン程度のオーブンOK♪
ヘルシオのスチームで蒸しました(*'ω'*)



栗のクリームは、モンブラン絞りにしようか迷ったけど、
サルタン口金でギュギュッと絞って、自家製栗の渋皮煮トッピング♪
秋味プリンの完成～(*´▽｀*)


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フロランタンとフィナンシェ

＊フロランタン


アーモンドスライスがあると思っていたら無かったぁ(;'∀')
ナッツ類探して出てきたのが、かぼちゃの種とアーモンドダイス。
のせて焼いてみたけど、結構いい感じだったかも～(^-^;

＊フィナンシェ


ハートのフィナンシェ、先日も焼きましたが、またまた渋皮煮入り。
卵白がたまってきた、消費にお助けフィナンシェです♪



森の動物さんBOXに詰めて、出産した友へのお見舞いがてらお土産に。



新生児の赤ちゃんって、こんなに小っちゃかったかな。。もう昔すぎて忘れてる(笑)
ほんとに、めちゃくちゃ可愛かったぁ～(*´▽｀*)


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モンブランムース

サバトンのマロンクリームで作りました♪
巻きチョコのさし具合がイマイチですが(^-^;



中は、スポンジと刻んだ渋皮煮を入れました。
家でのホールケーキおやつは、珍しくて、
息子たちが喜んでくれました～(*'ω'*)


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お団子

日が経ってしまいましたが…今さら更新(笑）
お月見団子を作りました。
といっても、雨で見えないから無くていいかぁ～＆時間なくて当日には作れず、
やっぱり思い立って作ったのは翌日(^-^;

白玉粉にさつまいもペーストと豆腐で捏ねて湯がいただけのお手軽団子です。



中秋の名月の翌日が満月で～
雲多かったけど、合間に見えました(*´▽｀*)


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