和栗モンブランのバースデーケーキ

お友達の娘さんの誕生日、リクエストはモンブラン！



チョコ好きなので、ココアスポンジケーキと生チョコクリームで仕上げました。
ドーム型の中にも、生チョコクリームと自家製渋皮煮がたっぷり詰まってます♪



21㎝、特大モンブランです！
ダイニングテーブルに置いて、下から上に絞っても腕がしんどくならないように
イスに膝立ちして、せーの、で一気に絞りました(笑)
箱に納めて持ったら、抜けるんじゃないかと思うくらい、ずっしり重かったです(^-^;

夜に、「おいしかった、ありがとう～！」と写真を送ってくれました。
もうかれこれ、10年…お誕生日ケーキを作らせてもらっています。
そして、毎年同じスタイルで姉弟3人並んだ写真、今年は本当に
みんな大きくなったなーと感じる1枚でした。
「こうやって、家族そろってお祝いできるの今年が最後かな(/_;)」というコメント。
来春からは、巣立って新しい環境での暮らしが始まるよね、きっと。
そう思うとちょっとしんみりでした。



18歳、おめでとう！！
ステキな一年になりますように(*´▽｀*)


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