マカロンとチョコレートのバースデーケーキ

お友達の息子くんの誕生日リクエストで作りました♪
チョコ大好きで、ザッハトルテとマカロン！
21ｃｍのチョコケーキ台は、4枚スライスして間にはたっぷりガナッシュをサンド
しゃりしゃりのチョコ糖衣（グラズール）をコーティング。
ずっしり濃厚なチョコレートケーキになりました。
そして、マカロン。転がるので自立するようホワイトチョコで半分コーティング。



マカロンのフィリングは、チョコガナッシュと苺チョコガナッシュ。
苺チョコの方は分かりにくいですが、マカロンのコックはマーブルになってます。



13歳、おめでとう！素敵な一年を～(*^_^*)



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