みそ作りとわんぱくサンド

みそ作り



6年前に、公民館で手作り味噌を教わって以来、
翌年からは、我が家で幼なじみのママ友達と一緒に作っています。
毎年少しずつ配合など変えながら、去年のはああだったね、こうだったね、
というのですが、スーパーとはやっぱり違って、手作り味噌は美味しい！
今年は、麦麹と白米麹の合わせみそ8㎏と玄米麹4㎏を仕込みました♪
単純作業も4人でサクサクと（ほとんど友がしてくれた(^_^;)アリガト～）！
昼過ぎに完成♪　
来秋が楽しみです(*^_^*)

ランチ



野菜とハムや鶏肉などをモリモリ重ねて、
わんぱくサンド、作ってみました。
カットするとき、ドキドキでしたが、一応成功？！
もう少し、レタス入れてもよかったかな。
おにぎらずのサンドイッチ版、ボリュームあってお弁当にもいいかもね。



ザッハトルテは、ホールごと冷凍してました(^_^;)
初めて冷凍しましたが、冷蔵庫解凍、全然ＯＫでした♪

みんなそれぞれ仕事も忙しくなかなか会えず～
約1年ぶりに揃って、話が尽きない…尽きない…
気づけば夕方(^_^;)
いっぱいしゃべって笑って、リフレッシュ！
楽しい1日でした(*^_^*)


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タグ：みそ作り 手作りみそ 麹 わんぱくサンド ザッハトルテ