里芋のモンブラン♪

2週くらい前ですが。
野菜スイーツ～里芋でモンブラン作りました。



里芋クリームは、メープルシロップ使用で砂糖なし
緑のナミナミ～は里芋クリームに抹茶パウダー混ぜました
手間かかってますが、里芋クリーム以外はあり合わせです(^_^;)
中の餡は、冷凍小豆餡に柚子皮削って入れた柚子餡に
台のパイ生地は、ガレットデロワ残りの2番生地を焼いて
スポンジケーキの生地は冷凍していたもの

里芋もスイーツに意外とあう？！
家族にも好評で、美味しくできました(^^)



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タグ：野菜スイーツ モンブラン 里芋