バターフィセル＆チーズロール☆パン教室☆：okashi

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畑日記♪　ミニカボチャ収穫！｜チーズクッキー＆紅茶クッキー＆レアチーズ.. ブログトップ

バターフィセル＆チーズロール☆パン教室☆　[パン教室] [編集]

今日はパン教室へ行って来ました♪

バターフィセル

今日は、ワクワクでした＾＾　フランスパン♪♪♪　習えて嬉しいな～＾＾
『フィセル＝ひも』　という意味で本来細長く４０ｃｍに伸ばして焼くんだそうです。
でも天板に乗らないので、３０cmに伸ばして焼きます。
今までにないゆる～い成型。これがまた難しい～　早く家で作らないと忘れそうだぁ＾＾；
本当のフランスパンは、粉・イースト・塩・水だけですが、これはモルトやビタミンCが
入っているので、正式なフランスパンではなくモドキだそう。
焼きあがってオーブンから出したら、バリバリって音が！
焼き上がりにバターとガーリックを塗り、焼き立てをカットして試食♪

大小の気泡があるのが理想だそうです♪
皮がバリバリ＾＾　もうめちゃくちゃ美味しい！　焼き立て最高でした♪
持ち帰って、子ども達も、「おいしい！おいしい！」と言って１本あっという間に食べました＾＾；
家ではきっとこんな風には焼けないだろうけど～　また作ってみようっと♪

チーズロール

伸ばした生地にフィリング用のチーズクリームを塗って成型し、
エダムチーズをトッピングして焼きました♪
これも、めちゃウマ＾＾！
アレンジとして、チョコシートを使っての成型も説明していただきました♪
また家でもやってみよう＾＾＠

お菓子メニュー
ラズベリーシャーベット

クランブルをトッピングして頂きました＾＾
暑い時期にピッタリ！爽やかでサッパリ＾＾美味しかったです♪

今日も美味しい＆楽しいパン教室でした♪

今日は、何度かご一緒させてもらったHさん（先日チーズケーキご注文下さいました＾＾）。
なんと、今日で上級卒業！（拍手）
今まで受けたテキストをすべてお持ちでしたが、ものすごい数！　スゴイなぁ～
私も上級あと半分♪　がんばりマース＾＾＠

遊びに来てくださってありがとうございます♪
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